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酸辣粉生產(chǎn)線(xiàn)哪家好？酸辣粉生產(chǎn)線(xiàn)工藝流程是什么？

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酸辣粉生產(chǎn)線(xiàn)哪家好？酸辣粉生產(chǎn)線(xiàn)工藝流程是什么？

發(fā)布日期：2019-05-23 作者： 點(diǎn)擊：

根據淀粉的理化特性的工藝設計而成,從糊漿入機到鮮粉絲切段成型出機,為封閉式、自動(dòng)化運行，接下來(lái)我們?yōu)榇蠹医榻B一下酸辣粉生產(chǎn)線(xiàn)的工藝流程。

酸辣粉生產(chǎn)線(xiàn)工藝流程為：預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→定長(cháng)橫切→定量稱(chēng)重→裝碗→自動(dòng)壓碗→連續性干燥→除潮→涼化→粉餅出機→包裝

酸辣粉生產(chǎn)線(xiàn)特點(diǎn)：

從糊漿入機到鮮粉絲切段成型出機，為封閉式、自動(dòng)化運行，粉餅在封閉運行過(guò)程中，接觸食品部位為不銹鋼，衛生，晟豐酸辣粉生產(chǎn)線(xiàn)所生產(chǎn)的粉餅，品質(zhì)高、外形美觀(guān)、晶瑩透亮，開(kāi)水沖泡兩分鐘就可以食用，不渾湯、不斷條、不粘連。干凈衛生，口感細膩，入口爽滑。


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